【初夏の高知の恵みコース】翡翠-HISUI-

14,300円(税込)

雄大な太平洋を望み、四万十川をはじめとする四国山地に源を発する多くの清流がある高知県。豊かな自然と、日照時間が年間2,000時間以上を誇る南国の温暖な気候風土でもある高知県の、旬の野菜や海産物を使ったコースをご用意いたしました。

1.鮑入り六種前菜の盛り合わせ

　ウツボと苦瓜のにこごり

　初夏野菜の柚子甘酢漬け

　鶏叉焼とカシューナッツの飴炊き

　くらげの葱生姜ソース

　土佐あかうしの麻辣煮

　鮑の醤油煮

2.フカヒレの姿煮込み　上海スタイル

3.北京ダック＆小籠包

4.高知県産旬のイサキと根菜の大魔王

5.土佐あかうしのステーキ　初夏野菜添え～黒胡椒ソース～

6.三種海鮮（しらす・干し貝柱・蟹肉）炒飯

7.四万十川天然スッポンと冬瓜の蒸しスープ

8.三種デザートの盛り合わせ

　〈焼きなすアイス/寿朋茶とボカ(黒蜜)のお汁粉/杏仁豆腐〉

2025/05/07 更新