【春のおすすめ】～長崎・熊本味紀行～　春麗(しゅんれい)コース

14,300円(税込)

有明海に面した長崎県と熊本県。海山の恵みあふれる両県の食材や味わいを生かしながら、四大中華の料理でコースをご用意しました。伝統の味と新たな中華の醤（ジャン）でお愉しみください。

1.鮑入り五種種前菜の盛り合わせ

　あおさとクラゲの冷菜

　あか鶏の叉焼　飴炊きカボチャ添え

　熊本産晩白柚（ばんぺいゆ）と彩り野菜の甘酢漬け

　熊本馬肉の春巻き

　みやび鯛とサーモンの椒麻ソース

　鮑の醤油漬け

2.ふかひれの姿煮込み　上海スタイル

3.北京ダック＆小籠包

4.長崎産車えびの湯引き　～青唐辛子ソース～

5.熊本あか牛のステーキ陶板仕立て　～黒胡椒ソース～

6.塩漬け豚肉と二種青菜の炒め

7.熊本産みやび鯛のお刺身　あごだしスープ炒飯

8.デザート三種盛り合わせ

　・桜のゼリーと春の羊羹

　・いちごのマーラーカオ

　・あんずの赤酒煮の杏仁豆腐

2026/03/12 更新

【春のおすすめ】～長崎・熊本 味紀行～ 春麗(しゅんれい)コース