
【厳冬の日本海 冬の味覚祭】彩麗(さいれい)コース
8,800円(税込)
- 8品
- 2名~
厳しい冬の日本海と雪国の風土が育んだ、三県三様の味覚。謝朋殿が培ってきた中国料理の技法で、素材の魅力を引き出します。産地の特色と冬ならではの味わいを一皿ごとにお楽しみください。
コースメニュー
1.五味五種前菜の盛り合わせ
黒毛和牛の煮凝りと冬野菜の干貝柱煮
酸味の冷菜、三種盛り合わせ (男鹿名物とろとろわかめとクラゲ、白菜の酢漬け)
三関セリと春菊の塩水漬け
青森県産真鱈の唐辛子煮
米澤豚の甘煮 黒ニンニクソース
2.うにとフカヒレのスープ
3.青森県産あんこうと三関セリの麻辣土鍋煮込み
4.米沢牛のリブロースステーキ 梅干菜黒酢ソース
5.八戸港産金目鯛と海老といぶりがっこの衣揚げ ~紅花卵白ソース~
6.米澤豚一番育ちの角煮炒飯 麹味噌ジャン添え
7.十三湖産しじみと七種野菜の滋養蒸しスープ
8.デザート三種盛り合わせ〈りんごマーラーカオ&チョコバナナ春巻き&みかんソース杏仁豆腐〉
- 予約可能曜日
- 月~日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の前日17時まで
2026/11/01 更新

