【厳冬の日本海  冬の味覚祭】彩麗(さいれい)コース

【厳冬の日本海 冬の味覚祭】彩麗(さいれい)コース

8,800円(税込)

  • 8品
  • 2名~

厳しい冬の日本海と雪国の風土が育んだ、三県三様の味覚。謝朋殿が培ってきた中国料理の技法で、素材の魅力を引き出します。産地の特色と冬ならではの味わいを一皿ごとにお楽しみください。

コースメニュー

1.五味五種前菜の盛り合わせ

 黒毛和牛の煮凝りと冬野菜の干貝柱煮

 酸味の冷菜、三種盛り合わせ (男鹿名物とろとろわかめとクラゲ、白菜の酢漬け)

 三関セリと春菊の塩水漬け

 青森県産真鱈の唐辛子煮

 米澤豚の甘煮 黒ニンニクソース

2.うにとフカヒレのスープ

3.青森県産あんこうと三関セリの麻辣土鍋煮込み

4.米沢牛のリブロースステーキ 梅干菜黒酢ソース

5.八戸港産金目鯛と海老といぶりがっこの衣揚げ ~紅花卵白ソース~

6.米澤豚一番育ちの角煮炒飯 麹味噌ジャン添え

7.十三湖産しじみと七種野菜の滋養蒸しスープ

8.デザート三種盛り合わせ〈りんごマーラーカオ&チョコバナナ春巻き&みかんソース杏仁豆腐〉

予約可能曜日
月~日・祝日・祝前日
滞在可能時間
2時間
予約締切
来店日の前日17時まで

2026/11/01 更新