【초여름의 고치의 은혜 코스】유나츠-YUKA-

11000 엔(세금 포함)

웅대한 태평양을 바라보고 시만토강을 비롯한 시코쿠산지에 근원을 발하는 많은 청류가 있는 고치현.풍부한 자연과 일조 시간이 연간 2,000시간 이상을 자랑하는 남국의 온난한 기후 풍토이기도 한 고치현의 제철 야채와 해산물을 사용한 코스를 준비했습니다.

1. 오미 오종 전채 모듬

◇우츠보와 고추의 니코고리

◇초여름 야채의 유자 감초 절임

◇닭차기와 캐슈 너트의 사탕

◇ 해파리의 아오이 강 소스

◇도사 아카우시의 마질 조림

2. 사고전 명물 우니토 후카 지느러미 스프

3. 베이징 오리

4. 고치현 산순의 이사키와 근채의 대마왕

5.도사 아카우시의 스테이크 초여름 야채 곁들여 ~흑 후추 소스~

6. 고치현산 시라스와 갈리의 담백한 볶음밥

7. 시만토 강 천연 국물과 겨울 즙 스프

8. 삼종 디저트 모듬

<야키나스 아이스/수국차와 보카(검은 꿀)의 즙가루/살인 두부>

2025/05/07 업데이트