
~ 카가 백만석과 호쿠리쿠의 맛 ~ 유리 코스 -YURI-
8800 엔(세금 포함)
- 7품
- 2명~
호쿠리쿠의 여름은 바다와 산이 만들어내는 자연의 은혜가 가장 빛나는 계절.이 땅 특유의 제철 식재료를 전통과 혁신이 융합한 여름 코스로 만들었습니다.카가 백만석의 마사와 호쿠리쿠의 맛을 마음껏 즐겨 주세요.
코스 메뉴
1. 오미 오종 전채 모듬
◇이시카와 야채의 조림과 광동 샤야키
◇해파리와 이시카와현 산사 모즈쿠의 흑초 무침
◇찜닭의 향초장 민트의 향기
◇타목 적피 감자 호박과 완두콩의 무스
◇이시카와현산 메기스의 마질 조림
2. 사고전 명물 우니와 상어 지느러미 수프
3.이시카와현산 가스 새우의 충칭 고추 볶음
4. 도금 도미(연꽃 도미)의 찜 겨자 소스
5. 노토 소와 요시카와 가지의 도판 재단 -여름 야채 소스-
6. 여름 야채 마늘 볶음
7. 디저트 3종 모듬 -여름 축제-
<붉은 고기 멜론 소스의 살구 두부, 가가봉 호지 차의 아이스크림, 구운 옥수수의 말라 카오>
- 예약 접수 시간
- 11:00~19:00
- 예약 가능 요일
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 체류 가능 시간
- 2시간
- 예약 마감
- 내점일 전날 17시까지
2025/07/13 업데이트